“Semuanya penghasilan dari pabrik diinvestasikan di desa”
LOKAL
Di desa-desa sekitar kami membeli kelapa dan persediaan untuk produksi. Kami juga menawarkan sejumlah orang dari pekerjaan desa dan kami mendukung para pengusaha di desa dengan membeli produk mereka secara lokal.
INVESTASI
Kami ingin menanam pohon baru untuk setiap keuntungan yang tersisa, yang menjamin kelangsungan produksi kelapa. Kami juga berinvestasi di lingkungan, misalnya dengan memulai klinik dan menawarkan informasi tentang perawatan kesehatan.
BIAYA PRODUKSI
Karena kami memproduksi skala kecil dengan cara tradisional, biaya produksi kami lebih tinggi daripada banyak produk yang sebanding dari toko. Selain menciptakan produk unggulan, kami juga ingin menawarkan kepada orang-orang yang bekerja untuk kami di masa depan.
TRANSPARANSI
Setelah akhir tahun keuangan, kita akan transparan tentang pendapatan dan pengeluaran perusahaan kita. Anda dapat melihat bahwa semua dana dibelanjakan secara bertanggung jawab. Kami tidak membutuhkan uang dari pabrik minyak kelapa karena kami didukung oleh lingkaran teman-teman dari Belanda. Dengan gaji, anak-anak karyawan kami dapat pergi ke sekolah, ada akses ke perawatan kesehatan dan sejumlah uang untuk makan sehat.
Kami adalah Sulalam
Siapa kami:
Selamat datang di situs web Sulalam.
Sebelum membahas segala sesuatunya lebih jauh, pertama-tama perlu diketahui apa itu Sulalam? Sulalam adalah singkatan dari Sulawesi Alam yang berarti sesuatu yang berasal dari alam Sulawesi. Sulalam adalah sebuah perusahaan yang berbasis di Belanda dan di Indonesia. Yang memproduksi kelapa sebagai bahan dasar utama. Kelapa tersebut akan diproduksi menjadi minyak kelapa murni, sabun, peralatan rumah tangga, dan lain-lain. Perusahaan ini tepatnya terletak di Kelurahan mangadu, Kecamatan Mangarabombang, Kabupaten Takalar, Sulawesi Selatan. Sulalam adalah satu-satunya perusahaan di daerah tersebut yang bergerak dibidang ini.
MENGAPA?
Kurangnya pemgetahuan para penduduk lokal tentang pamanfaatan dan pengembangan sumber daya alam secara optimal. Serta kurangnya lapangan pekerjaan yang membuat para penduduk lokal hanya berpenghasilan rendah.
Maka bermula dari situlah perusahaan Sulalam didirikan. Agar dapat mengajak sekaligus mengajar para penduduk lokal bagaimana cara mengoptimalkan sumber daya alam dengan baik serta memiliki penghasilan yang lebih memadai.
Oleh karena itu kamipun telah mengajak beberapa mahasiswa (i) dari salah satu universitas agar mereka jg dapat berbagi pemahaman tersebut di daerah mereka masing-masing.
Langkah 1
De eerste stap is het koken van oudere kokosnoten, de zogenaamde kelapa tua. Deze zijn een aantal maanden oud en hebben een harige bruine buitenkant. De grootte verschilt tussen de 12 cm doorsnede en 20 cm doorsnede. Als je er een beetpakt dan zijn ze keihard en als je ze schud hoor je het water klotsen wat binnen in zit. De buitenkant is harig, als je dit haar eraf zou halen dan kan je daar sterk touw van maken. Voor Nederlanders is het lastig om deze noten open te maken. Ik ga de volgende stap uitleggen hoe je dit heel eenvoudig kan doen.
Langkah 2
Terlebih dahulu pastikan isi buah kelapa tersebut mempunyai kualitas yang bagus dan tidak rusak atau busuk.
Langkah 3
Kemudian pisahkan isi kelapa dengan tempurungnya menggunakan sebuah mesin pemarut khusus agar bisa menghasilkan parutan kelapa yang lebih optimal, putih dan bersih. Dan tempurungnya pun dapat di produksi menjadi berbagai peralatan rumah tangga seperti mangkok, sendok, dan lain-lain.
Langkah 4
Selanjutnya, keringkan parutan kelapa tersebut di atas meja pengeringan yang diletakkan dibawah sinar matahari selama kurang lebih 50-60 menit untuk mngurangi kadar air atau kelembapan dari parutan kelapa tersebut. Kemudian dilanjutkan dengan memasukkannya kedalam oven dengan suhu maksimal 50°c.
Langkah 5
Ketika parutan kelapa tersebut telah cukup kering, masukkan parutan kelapa kedalam wadah berupa tabung peda mesin press. Pada saat proses pemerasan tersebut minyak kelapa akan di simpan kedalan wadah penampungan setelah melewati 2 kali proses penyaringan. Biasanya dalam 1 kali proses pemerasan dapat menghasilkan 600-700 ml minyak. Dan 10-15 butir kelapa untuk menghasilkan 1 liter minyak kelapa murni. Simpan minyak kelapa murni tersebut pada suhu ruangan kurang lebih 25°c. Dan baik digunakan sebelum 18 bulan setelah tanggal pembuatan atau produksi.
Langkah 6
Setelah tamping, tabung dimasukkan ke mesin press dan minyak diperas dari parut dengan sedikit kekuatan. Proses ini memakan waktu sekitar 10 menit. Kami mengumpulkan sekitar 700 ml minyak dari pipa. Minyak segera disaring dan dikumpulkan dalam gelas ukur. Setelah menekan, minyak masuk ke SPBU di mana kedua kalinya disaring. Penyaringan dimaksudkan untuk menghilangkan potongan “parut” yang terkadang keluar dari minyak melalui lubang-lubang kecil tabung.
Langkah 7
Pada prinsipnya, mintak segera cocok untuk digunakan. Kami membiarkan minyaknya menetap selama beberapa minggu dan kemudian kami mengisi pot. Minyak dapat disimpan setidaknya 1,5 hingga 2 tahun.
Langkah 8
Bersihkan seluruh proses kelapa hingga pengisian botol membutuhkan waktu sekitar 2 jam. Itu bisa lebih cepat pada jenis meja pengeringan yang berbeda. Mereka menggunakan api terbuka di bawah meja. Kami tidak menginginkan itu karena memberikan lebih banyak polusi udara dan kurang sehat. Hasil harian kami di pabrik oleh karena itu agak lebih rendah daripada di pabrik-pabrik minyak kelapa yang sebanding. Kami, bagaimanapun, berpikir bahwa ini akan menyebabkan kerusakan kurang lingkungan. Secara alami, listrik untuk Dehidrator juga menyebabkan kerusakan lingkungan. Mungkin kita akan berinvestasi di panel surya di masa depan.
KUPAS KELAPA
Ini digunakan oleh penduduk desa sebagai bahan bakar untuk api tempat mereka memasak. Mereka membuat batu lempung yang dipanggang dalam oven. Batok kelapa berfungsi sebagai bahan bakar untuk api. Kami akan menggunakan bagian dari kupas untuk membuat produk kayu seperti sendok, piring, dan bentuk lainnya. Kita dapat melakukan ini terutama pada saat itu sulit untuk mendapatkan buah kelapa.
PARUT
Setelah kita menekan minyak keluar dari parut, sisa produk kering. Ini bisa dicampur dengan air dalam kelapa dan merupakan produk makanan yang sangat baik yang dapat Anda buat dengan membuat tepung.
Penduduk sangat menyukainya dan mencampurnya dengan, antara lain, beras.
AIR KELEPA
Kami memberikan ini kepada penduduk desa untuk digunakan untuk memasak atau sebagai minuman untuk diminum. Karena terlalu mahal untuk disimpan (maksimum setengah hari di luar pendinginan), kami memberikannya sesegera mungkin.
KEMASAN
Setelah beberapa bulan pencarian, kami memutuskan untuk memasok minyak kelapa di Belanda dalam toples kaca di mana 300ml minyak cocok. Di Indonesia kami mengirimkan minyak dalam botol. Minyak kelapa cair di sini karena suhu tinggi dan lebih mudah untuk diproses dengan lubang kecil.
Kami mencoba memproduksi dengan cara yang ramah lingkungan. Selain itu, kita bisa menggunakan semua produk kelapa untuk berbagai keperluan.
Color your day with goodness.
